回饋社大學員，「快樂吃創意料理」即日起8折優待

回饋台東社大學員，「快樂吃創意料理」即日起8折優待!!

非社大學員也有打9折唷，優惠期至7月24日止!!

憑藉著40多年的餐飲資歷，憑藉著一路走來始終如一的熱誠，憑藉著要把自然健康飲食推廣給大眾的信念，曾任卡爾登、中信等多家知名飯店行政主廚的江榮裕，舉家搬遷至台東市開設「快樂吃創意料理」，從菜單設計、烹飪手法乃至裝潢陳設，在在呈現化繁為簡、簡樸歸真的藝術，以藝高人膽大的「無菜單之無國界創意料理」，挑戰台東民眾的味蕾神經。

台東的土很黏，黏住了美食魔術師江榮裕，毅然地舉家搬遷至台東定居，並以畢生絕學開設「快樂吃創意料理」。投身餐飲界逾40年的江榮裕，曾任福華飯店副主廚、帛琉大飯店中西行政主廚、卡爾登大飯店西餐行政主廚、花蓮中信飯店西餐行政主廚、東森金鵝度假會館中西行政主廚，西菜最為拿手，台菜、廣東菜、南洋料理、義大利菜也都精通；發揮巧思和巧手，江主廚以色香味俱全且兼具自然健康的無國界料理收服老饕的胃，讓台東民眾重新定義”美食”兩個字。

在「快樂吃創意料理」，沒有讓人看的眼花撩亂的菜單，主廚視當日食材變化出無限可能的美味料理，也沒有味精、色素、防腐劑等人工添加物，高湯更是每天現煮，用4、5個小時的慢火燉煮出健康美味。堅持新鮮食材精髓原味的主廚強調，創意料理的精神在於加入新意，而非過多花俏調味破壞食材本身鮮味；讓每個顧客都能快樂享用健康美味的創意料理，同時推廣建立自然、健康的飲食觀念，是老闆兼主廚江榮裕自我期許的使命。

為消費者健康把關，「快樂吃創意料理」絕不用非自然的添加物，訴求低油、低鹽、低糖，以濃湯而言，堅持進口頂級奶油，絕不使用低廉而又傷害健康的乳瑪琳，而且也不額外添加麵粉來提高湯品黏稠度，以讓身體無負擔的健康飲食為最高指導原則。除以在地當季食材入菜外，更不惜重金採購高檔的進口調味料，如橄欖油、葡萄籽油、海鹽等，目的在於讓台東民眾不用花大錢就能幸福享受五星級的飲食饗宴，讓您用完餐絕不會有口渴要喝水的感覺。

江榮裕主廚樂於天馬行空的為客人搭配，或依據客人需求變化出活潑多變的料理，以40多年的餐飲資歷帶給台東民眾全新的感受，重新喚回最原始的味覺，認識簡單、純粹的食物原味。儘管曾貴為行政主廚，當再度下海站在前線當起廚師，從採購、處理食材、料理…等凡事都自己來，江榮裕沒有身段問題，因為他是發自內心的樂在其中，最開心的時刻，莫過於看到顧客臉上那抹心滿意足的微笑。

一如江主廚所訴求沒有過多花俏手法或調味的料理，「快樂吃創意料理」店內陳設簡單樸實，最引人注意之處莫過於30幾年的老式唱盤機，及江主廚所收藏的200多張黑膠唱片，讓店內多了一股復古懷舊的情懷。黑膠唱片可隨顧客喜好挑選播放，在悠閒愜意的氛圍中享用讓人驚喜連連的無菜單料理，讓身心由內到外都輕鬆無負擔。

今年6月開始試賣的「快樂吃創意料理」，在沒有高調媒體宣傳的情況下，靠著口耳相傳的方式建立大批粉絲團。食材新鮮度滿點，沒有過多花俏手法或調味，藉由其他自然食材提味，充分展現食材風采與美味的料理方式倍受好評。在試營運一段時間後，「快樂吃創意料理」日前正式開業，即日起至7月24日止，凡臺東社大學員前來用餐即享8折優待，非社大學員也有9折優待!!

因應顧客需求，「快樂吃創意料理」推出商業午餐和晚餐套餐等方案，商業午餐部份，價格為250元，目前主菜選擇有三：匈牙利燴牛肉飯、海南雞飯和小東坡肉飯，附開胃泡菜、青菜、湯、飲料，其中，青菜和湯品依每日採購食材而不同，飲料方面有咖啡、紅茶、綠茶，冷熱均可；商業午餐加價100元晉級為豪華版，多了前菜、果汁、沙拉和甜點。

晚餐套餐部分，價格為380元，主菜方面，在牛、雞、魚、豬中每天供應兩種，或煎、或炸、或滷、或燴或焗烤，料理手法視當天食材而定，套餐內容包含有前菜、新鮮果汁、湯、沙拉、甜點、飲料。所有醬汁均為主廚親自熬煮，以沙拉而言，目前有芒果醬和千島醬，視季節更替；甜點部份，奶酪、香蕉蛋糕、水果凍、布丁等均為當日現做，純天然食材，絕不採用洋菜粉。在酒精飲料方面，紅酒、白酒、氣泡酒、啤酒等，選擇多樣。

圓桌合菜採預約制，須於三天前預訂，5000元起桌，規劃有8菜1湯1水果1點心，並附贈一壺鮮榨果汁，最高可接待5桌人數。